【食品防腐】食品防腐可采取不同的方法,请说出其中的六种方法,并就....

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-01-25 19:16

提问者网友：爱了却不能说
2021-01-25 03:11

最佳答案

五星知识达人网友：从此江山别
2021-01-25 03:56

【答案】食品防腐的原理是：抑制或杀死细菌和真菌．常见的食品保存的方法有：①脱水法：例如市购干蘑菇；②晒制与烟熏法：例如腊肉；③糖渗法：例如果脯；④腌制法：例如咸鱼；⑤高温灭菌法：例如盒装牛奶；⑥冷藏法：例如冻肉；⑦使用防腐剂法：例如方便面．
　　故答案为：脱水法：市购干蘑菇；晒制与烟熏法：腊肉；糖渗法：果脯；腌制法：咸鱼；真空包装法：盒装牛奶；冷藏法：冻肉；使用防腐剂法：方便面．（方法多种多样，正确回答六种方法就得满分）
【问题解析】
此题考查了食品防腐的一般方法，可以结合食品防腐的原理进行分析解答．名师点评本题考点食品保鲜的一般方法．考点点评熟记常见的食品防腐的原理及其方法是解题的关键．
【本题考点】
食品保鲜的一般方法．考点点评熟记常见的食品防腐的原理及其方法是解题的关键．

全部回答

1楼网友：时间的尘埃
2021-01-25 05:36

和我的回答一样，看来我也对了

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！