请教群里各位大神面筋如何入味

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解决时间 2021-04-13 05:21

提问者网友：疯子也有疯子的情调
2021-04-12 20:53

请教群里各位大神面筋如何入味

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-04-12 22:06

三鲜鱼面筋
材料

鱼面筋，午餐肉（切小片），水发木耳，菜心，盐，鸡精，水淀粉

做法1.鱼面筋和木耳先下油炒。

2.再放青菜和午餐肉。
3.调味后加少量水等菜心熟后勾芡即可。

香菇面筋
材料

干面筋300公克，香菇45公克，原味高汤1/2罐，糖1又1/2大匙

做法1.香菇、干面筋分别浸泡水至软，并挤干水份，香菇切丝备用。

2.热锅，倒入以1大匙油，将作法1的香菇丝炒香。
3.于作法2中放入所有调味料及泡软的面筋，煮透入味即可。

面筋烧肉
材料

黄豆，五花肉，八角

做法1.将3层肉买来洗净，切1.5公分厚.

2.放在高压锅中，倒入没过肉的水，加几片姜.
3.大火烧开，改中火加黄豆盖高压锅盖再闷烧至滚，即可关火.
4.去压后，倒入酱油，开盖大火煮，稍收汁.
5.加少许冰糖.继续大火熬制.
6.当锅中的汤汁全部收干.
7.关火，即可.

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