外焦里嫩的煎鲜香菇怎么做
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-25 05:20
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-03-24 11:48
外焦里嫩的煎鲜香菇怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-03-24 12:55
食材
主料
鲜香菇
10个
蛋清
1个
辅料
蒜茸
适量
素油
2大匙
盐
适量
干淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.香菇放在大碗里，加蛋清，拌匀，加干淀粉，加少许盐
2.锅里油加热，放蒜茸炒香，拣出蒜茸
3.改中火，逐个放入香菇，煎至两面略微发焦
4.改大火，倒入对好的调料，翻炒，尝味道，收干汁就可以出锅了
小贴士
1.香菇很吸味，所以宁肯开始的时候少放盐和生抽，快出锅前尝味道，不够咸的话再添加盐和生抽。
2.生抽要特别淡的那种，调料里可多加点水，要不然颜色太深。...(展开)
主料
鲜香菇
10个
蛋清
1个
辅料
蒜茸
适量
素油
2大匙
盐
适量
干淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.香菇放在大碗里，加蛋清，拌匀，加干淀粉，加少许盐
2.锅里油加热，放蒜茸炒香，拣出蒜茸
3.改中火，逐个放入香菇，煎至两面略微发焦
4.改大火，倒入对好的调料，翻炒，尝味道，收干汁就可以出锅了
小贴士
1.香菇很吸味，所以宁肯开始的时候少放盐和生抽，快出锅前尝味道，不够咸的话再添加盐和生抽。
2.生抽要特别淡的那种，调料里可多加点水，要不然颜色太深。...(展开)
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯