奶粉高温会变质吗

奶粉高温会变质吗

问题一：奶粉高温冲调有什么坏处吗 奶粉冲调温度一般是40-50度的温开水 不易过高或过低 过低 奶粉冲调不开 宝宝营养吸收不到 过高 容易破坏奶粉里面的营养 不利于宝宝营养的吸收 给宝宝冲调奶粉 建议使用合适的温度问题二：牛奶在高温沸腾也会变质的? ？
有人担心鲜奶加热后营养会流失，是否真会如此呢？事实上，牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。
◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！
那么，如何加热牛奶才正确呢？其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
另外，喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。问题三：奶粉在车上高温放一小时还呢吃吗? 是冲好的奶的话，就不要吃了哦！倒掉吧！为了宝宝的健康着想，这比什么都重要。没开封的应该是没问题的。

谢谢了