过氧化苯甲酰加入到面粉中的作用是什么?
过氧化苯甲酰加入到面粉中的作用是什么?
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-13 07:23
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-04-12 22:55
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-04-13 00:11
,过氧化苯甲酰是一种食品添加剂,面粉中使用了过氧化苯甲酰,加工出来馒头、面条等面制品都会很白；而面粉中不加过氧化苯甲酰,加工出来的馒头、面条等面制品都会是黄色,白度也不好.我国食品添加剂标准规定了可以在面粉中添加过氧化苯甲酰.
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