微波炉蒸蛋多久

微波炉蒸蛋多久

微波炉做蒸蛋有两种：1）直接将蛋打在碗里，加点油、盐，这种蒸法往往因为蛋黄有层膜，加热是会爆，所以只要用牙签将膜挑破，就可以了，另外在碗上最好要加盖，一方面可以免除万一爆的问题，另一方面，微波结束暂时不要打开盖保温，过一两分钟蛋黄会凝结，两个鸡蛋约一分钟就行了。2）鸡蛋打散，加水，加调料，一般一个大碗2-3个鸡蛋就够了，这种蒸蛋就是根据加水量，蒸就可以了，一般强火力，8-10分完成。