一会必须要做包子，可是面还没发起来怎么办？

昨晚把面和好了。放了一袋安琦。四瓢面。（可能是面太多了。安琦放的少了。要不就是温度太低了。屋里11-2度）今天早上一看还没发起来。我就又放了一袋安琦，把面和了下。放在炉子旁边。到现在就发起一点来了。我现在急着做包子，我该怎么办阿。时间紧迫。。

应该和面用温水 酵母粉也用温水化开 和好面了用湿布盖住 放到温暖的地方 才发得快 你现在只能把面团放到蒸笼里盖好 把水烧热用水蒸汽催发 但温度不能太高 不然面会死的 以后做包子时面和酵母的比例是1斤面粉放5克酵母（矿泉水盖一盖）还有加点泡打粉（小苏打）会发得快点的

放在比较热的地方发的快一些！

那你放的酵母也太多了吧，还有昨晚你和面的时候不应该放酵母的。现在你可以放点泡打粉，应该很快就起来了。