【西餐服务员】西餐厅服务员主要是干什么的?

【西餐服务员】西餐厅服务员主要是干什么的?

西餐厅服务员也分不同的岗位，岗位不同需要负责的工作内容也不一样。具体有：
　　1.咨客：负责迎接客人，接听电话与预定，菜牌的保管等，是一个餐厅的门面。
　　2.楼面服务员：负责为客人点单，餐桌服务等。
　　3.布菲员：负责自助餐台的摆设、整理、清洁，餐具的补充等（主要是男生）。
　　4.传菜员：负责将做好的菜品传到客人桌面，餐具的擦拭，备餐间的整理，每日布草的送洗等。
　　5.送餐员：负责房间送餐服务，将客人点的食品或酒水果篮等送到客人房间，待客人用完餐后将餐具收回洗碗间，协助餐厅日常运作。（通常为男生）
　　6.大堂吧服务员：大堂吧酒水服务
　　7.听单员：为住客点单，协助餐厅工作入叠席巾等。
　　具体以餐厅的岗位安排为准。餐厅服务员考试题库

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