螃蟹的腿是什么样我子的.

螃蟹的腿是什么样我子的.

螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。
螃蟹是甲壳类动物（Crustacean），这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。常见的螃蟹有大闸蟹(俗称河蟹，毛蟹，青蟹）、梭子蟹等。

炒螃蟹腿的做法 食材明细 螃蟹脚1斤1两 酒酿子1斤 生姜适量 大蒜子1大个 辣的辣椒末9克 葱适量 白酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 香醋一点点 水一碗 中辣口味 烧工艺 十分钟耗时 1 螃蟹脚洗净，顺着纹路，用剪刀剪断 2 用榔头敲每一个螃蟹脚中间（这样好入味） 3 准备生姜大蒜子 4 准备1斤酒酿子，9克辣的辣椒末，适量白酒，生姜切片，大蒜子1粒1粒，不切，葱切段 5 适量油，放入生姜大蒜子，炒香 6 倒入螃蟹脚翻炒，放入白酒（去腥），盖锅，焖30秒钟 7 放酒酿子1斤，煮30秒 8 放适量盐，生抽，老抽，翻炒均匀，再放一点点香醋 9 翻炒后，加一碗水，没过螃蟹脚，放9克辣椒末（想更辣的可以多放点辣椒末)，盖锅盖，大火烧开，中火收汁 10 收汁不要收太干了，留一些汁更好吃，出锅放葱即可