台式菠萝包的做法和技巧有哪些
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-02 20:42
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-02-02 14:24
台式菠萝包的做法和技巧有哪些
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-02-02 15:42
做法：
1、材料1混合
2、材料2放入，搅拌成团
3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展
4、基本发酵40分钟--1小时
5、整型。整成圆型，收口在下面。
6、最后发酵40分钟左右在最后发酵的时候作菠萝皮
1、材料1混合
2、材料2放入，搅拌成团
3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展
4、基本发酵40分钟--1小时
5、整型。整成圆型，收口在下面。
6、最后发酵40分钟左右在最后发酵的时候作菠萝皮
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