羊肉怎么煲？

羊肉怎么煲？

加水墩 很不错 暖身

如果你不怕膻味，就清炖最好，营养不流失：最好是羊排才好吃，开水焯过，放在高压锅中，适量的清水，姜片和十三香，胡萝卜两根切块，不要加油，太腻了。大火煮开后关小火，十五分钟后出锅，加盐，香菜，葱丝。就可以吃了。前后只需要二十分钟，省煤气，省时间，而且味道比较清淡，我经常这样做。现在的液化气好贵阿。

羊腿肉500克，白萝卜半个，红枣数个，大蒜2粒，生菜、盐适量。 做法 1.羊肉、白萝卜洗净切成大块，生菜洗净待用。 2.将羊肉、白萝卜块、红枣同煮15分钟取出。 3.将大蒜剁碎用少许植物油爆香，放入煮过的羊肉块、萝卜块、红枣，加入1000毫升水、少许盐，待煮沸后用小火焖至羊肉熟烂，加入生菜稍煮片刻即可。

党参煲羊肉 材料：鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克。大葱，盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒，醋。 制法: （1）羊肉砍成块，党参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜切片。 （2）锅内加水，水开时，放入羊肉块焯一下，捞起冲净待用。 （3）将砂煲置于火上，放入羊肉、点少许醋去腥，放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱，绍酒，入清水，加盖大火烧开转中小火煲2小时左右，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。

一.原料 羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 做法 1、当归，生姜用清水洗净，切成大片； 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条； 3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火 烧沸后， 打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。 特色 川菜，羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效 二.原料： 山楂12克、羊肉600克、萝卜320克 辅料： 姜1段、盐2小匙 做法： 1.羊肉切块洗净， 烫，捞起，再冲洗一次。 2.萝卜削皮，洗净，切块；山楂冲净；姜洗净，切片。 3.将羊肉、萝卜、山楂、姜盛入陶锅(或沙锅)，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火煮约50分钟，待羊肉熟透，加盐调味。 风味特色： 开胃暖胃、提高御寒能力、强健肌力。