油焖芸豆的做法步骤图，油焖芸豆怎么做好吃

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解决时间 2021-04-01 01:44

提问者网友：且恨且铭记
2021-03-31 05:36

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-03-31 06:24

用料
芸豆

250克
油

闷过芸豆的量
盐（根据个人口味） 2小勺
花椒

5颗
香油

1大勺
油焖芸豆的做法
芸豆摘干净洗净，待用
热锅，倒油，目测应闷过芸豆的油量，油烧至5成熟
把芸豆迅速放入后，翻动，使其表面起皮，沥出装盘
根据个人口味散入盐，用盘子盖上，焖7-8分钟，使盐入味
重新起锅，倒入香油，油热滚烟后，放入花椒烹锅
花椒变黑后，关火，取出花椒
将油淋在入味的芸豆上，完成

全部回答

1楼网友：痴妹与他
2021-03-31 06:40

食材用料

芸豆 1斤相克食物

里脊肉适量

油焖芸豆的做法

1.芸豆摘掉两头，洗净控干水分

2.掰成段

3.炒锅倒油，油热后放芸豆中火炸制

4.炸至芸豆紧缩捞出控干，锅内留底油

5.放葱姜煸炒，放肉片煸炒

6.炒至肉片变色，倒入芸豆继续煸炒，放生抽，蚝油及少量盐，一点点水翻炒均匀，盖上锅盖焖二三分钟

7.最后撒上辣椒粒，装盘即可

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