天啊,竟然鸡蛋也有假,之前吃的散黄蛋可能也是,怎么挑?如题 谢谢了

天啊,竟然鸡蛋也有假,之前吃的散黄蛋可能也是,怎么挑?如题 谢谢了

1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷 6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

鸡蛋买时拿手上摇摇，在听听，发出声音的千万别买已经坏了

蛋黄如果是散的，那证明鸡蛋已经过期，不能吃了…… 买的时候摇一摇，听听声音……