为什么注水肉不能吃?

为什么注水肉不能吃?

一、降低肉的品质，因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体cell膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。
二、造成病原微生物的污染，肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染，这样不仅使肉的营养成分受到破坏，而且还将产生大量细菌毒素物质。
三、影响原有的口味和营养价值。
四、易腐烂。
五、引发疾病，严重的会致癌，如果是孕妇还会引起胎儿畸形等。