珍珍公司转产“珍珍面点糕”可行吗？ 2、 试计算3月份其他两种食品边际贡献总额？ 3、 珍珍公司如何才能使销量上升

案例一：珍珍食品加工厂
2004年初，珍珍食品加工有限公司的财务副经理接到公司财务报告，报告显示 ，在食品销售过程销量下降，使收益下滑，在即将召开的董事会上，讨论进一步研究方案。
珍珍食品加工有限公司是设在长春市中心，专门从事多种食品加工销售的有限责任公司，主要经营主食面包，老式酸面包和热狗面包，且分别由三个车间独立加工制作，是长春优质食品生产商和销售商之一。但自2001年上半年以来，珍珍公司的销量开始下滑，而且仍有继续下降的趋势，尤其是热狗面包的销售市场几乎消失殆尽，分析原因主要有四个方面：一是消费者在购买时，往往注意质量、口感的同时，更关心价格的问题，因而常常选择价格低的品种；其次从消费者需求来看，随着生活质量的提高和消费观念的变化，对食品的需求多样化；第三，是长生竞争不断加剧，新的生产商不断涌现， 由于消费者的猎奇心理使珍珍失去部分客户；第四，该公司的面包主要面向商场、食杂店和普通超市，他们销售渠道逐渐受到冲击，也使珍珍失去了很多市场。近两年，在长处时出现了很多仓储超市， 他们打出了“天天地价，日日省钱”的销售口号，他们的出现多方面冲击了原有的大商场、食杂店和普通超市：第一，仓储超市货物品种齐全，选择方便；第二大多仓储超市都有“现场制造现场出售”的食品，花样多，价格廉，且消费者亲眼目睹，干净卫生，食得放心。
董事会研究决定，由于原有“热狗面包”车间的设备暂时无法转作他用， 拟将原有的热狗面包转产“珍珍面点糕”，这样既充分利用原有设备，又不必重新聘请面点师（面点师实行计件工资）。经过市场调查，得到生产“珍珍面点糕”的相关资料如下：
成本费用资料
按月支付下列费用：
折旧费：2000
设备维修费：850
管理人员工资：12000
办公费：2500
每筐“珍珍面点糕”费用：
面粉：12
鲜鸡蛋：9
白砂糖：2.5
面点师工资：3
水电费：2
包装袋其他：2
销售量预测表 单位：筐
月份 4 5 6 7 8 9 10 11 12
销量 6050 6000 5650 5580 5020 5480 5820 6100 6050
根据市场定价：每筐39元
同时董事会也掌握了3月份其余两种食品的相关资料：
3月份销售及成本资料：
项目 主食面包 老式酸面包
销量 100000袋 80000袋
单价 3.00 2.60
收入 3000000元 208000元
费用：
其中：面粉 100000 78000
白砂糖 50000 35000
鲜奶
鲜鸡蛋 60000
其他 30000 33000
面点师工资 10000 10000
折旧费（车间） 8000 8000
维修费 1600 1600
管理人员工资 4000 4000
办公费 2500 2500
分析：1、珍珍转产“珍珍面点糕”可行吗？2珍珍公司如何才能使销量上升？3、 珍珍公司如何才能使销量上升?

答案：可行。边际贡献是管理会计中一个经常使用的十分重要的概念，它是指销售收入减去变动成本后的余额，常常被人们通俗地称作毛利。先用公式把这个求出来。

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