红茶的功效与作用是什么

红茶的功效与作用是什么

1、生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸的功效与作用、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 此外，红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋的功效与作用,所以让人更具持久力。 2、杀菌消炎 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 3、解毒 据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解。 4、提神消疲 经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。 5、抗癌 红茶同绿茶一样，具有抗癌的功效。