海马猪肉汤怎样做比较好

海马猪肉汤怎样做比较好

零难度高营养的养生汤----海马瘦肉汤
海马瘦肉汤，不但可以强身健体，提高身体的免疫力，还有散结消肿，补中益气的作用。在鱼居住的城市，很多本地老人家都会用它来煲汤给小朋友喝，说是可以解毒去结。
煲法和材料都很简单，只需瘦肉和海马，在海马方面的准备，广东人习惯用一对，就是一只公一只母。
海马一种小型鱼类，因为头长得像马头，所以叫海马。它是珍贵药材，有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有“北方人参，南方海马”之说。

海马瘦肉汤
材料：海马1对，瘦肉500克，芡实20克，姜小许。
海马瘦肉汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、瘦肉洗干净，切成块，姜去皮，用刀背拍一下。
3、海马洗干净，用温开水泡20分钟备用。

4、芡实洗干净，泡20分钟以上。
5、汤锅中注入适量清水，加入所有材料。
6、盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮1.5小时即可熄火。

喝的时候，按个人口味调入适量盐。
很清淡，适合一家大小，尤其是老人和小孩。

特别提示：感冒的时候不能喝哈。

鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的通讯录里边，新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。