在饭店门口摆烧烤摊，用烧烤炉烧炭，一个人干，该怎样设计？

在饭店门口摆烧烤摊，用烧烤炉烧炭，一个人干，该怎样设计？

一个人干怕还是有点困难哟，要是忙的话，你收钱都没有时间，还是找个帮手吧，如果只是烤新奥尔良烤翅烤翅这类的，一个人就够了，最好是熟手，生手很麻烦的

吹风口设计朝下，避免油烟太多。其他没什么注意点，在人家门前做，注意点卫生和安全，晚上垃圾处理好。还有就是一个人的话最好准备个手套，收钱的手不要直接摸食物，这些细节要注意下。一个人比较累的而且生意忙的时候很容易出错，烤坏，建议2个人。 再看看别人怎么说的。