肠粉的制作方法，急急急！~~！！！！

在广东街头常见到那些餐馆门口，摆着一台冒着蒸汽的多层蒸肠粉机，听说也叫肠粉是不用卷的那些，用一勺米桨倒在一层托里蒸然后蒸熟刮出来，淋上酱油和一些调料的那种，我试做了但不好吃不够滑谁能指点下,是不是米桨里还要加些什么?急急急急

还有他们的那个淋汁是些什么材料做成的啊

请教一下，不要网上收集的答案，来点现实点具体点的！~~~谢谢！

原料：
大米粉，玉米淀粉，生油，精盐,沸水，生粉,（自己看量）

制作方法：
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。