牛肉蒸饺，要几分钟能蒸熟啊？

牛肉蒸饺，要几分钟能蒸熟啊？

一、锅内水沸腾后开始计时，大火20分钟左右就完全熟透了。若是牛肉加蔬菜馅的15分钟左右就熟了。


二、牛肉蒸饺，牛肉味道鲜美可口，其营养价值要在牛肉之上，是养气补血的佳品。蒸饺在南方较为流行，指将饺子放在蒸笼里面蒸制而成，与传统的水饺相比别有一番风味。

拓展资料1.牛肉蒸饺就是以牛肉为主要馅料的蒸饺，味道鲜美可口，具有贫血调理、便秘调理 糖尿病调理、高血压调理功效。
2.牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
3.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

死面就是未经发酵的面。

我蒸过速冻饺子,一般水开后8到10分钟足够了,我是南方人不知道死面什么概念,呵呵不好意思

没有那么多，死面的，又是牛肉，十分钟就行，但是用大火，盖严。要是电磁炉就再多蒸两三分

自己包的饺子,煮的时候开水下饺子,当水一直滚到饺子都涨大飘起来的时候,就快熟了,一般再滚几滚就可以出锅了!我家经常做的,嘿嘿

牛肉蒸饺

【材料】

（1）烫面团1份（约2杯面粉量）

（2）牛肉馅300克、肥肉馅75克、芹菜3棵、姜末1茶匙

调味料

酒1大匙、酱油1大匙、盐小半茶匙、黑胡椒粉少许、清水3大匙、麻油1大匙

【作法】

1.面团分小块，擀成饺子皮。

2.牛肉馅和肥肉馅混合，一同再剁细，加入姜末及所有调味料调匀，再加入洗净、切碎的芹菜末拌匀成馅料。

3.每张饺子皮包入馅料少许，捏好封口，放入蒸笼内，入锅大火蒸8分钟，取出即可食用。

【我的叮咛】

1.蒸饺的肉馅不能拌入太多的水，以免肉馅太湿，因此同样的牛肉饺，水煮饺的肉馅可以多加水，蒸饺不能多加。

2.若配料用芹菜，因其香味浓，因此拌清水即可，若是用葱，则可先与葱姜水打匀。

哈哈~估计楼主的饺子已经吃进肚子了~
那偶也来凑个热闹吧.我妈妈是这样做的,水开后,开始计算时间,18分钟左右.如果是纯牛肉的就18分钟,如果有芹菜白菜之类的就15\6分钟.
馋妈妈做的饺子了~

牛肉蒸饺，上5后用大火蒸8-10分钟，就可以食用了。如果是速冻过的，就要多蒸5-6分钟。
牛肉蒸饺的加工方法：
牛肉蒸饺，牛肉味道鲜美可口，其营养价值要在猪肉之上，是养气补血的佳品。蒸饺在南方较为流行，指将饺子放在蒸笼里面蒸制而成，与传统的水饺相比别有一番风味。
主料：小麦面粉(300克) 、牛肉(肥瘦)(400克)
辅料：荸荠(200克)、 肥膘肉(50克)、 大葱(20克)
调料：盐(2克)、 白砂糖(2克) 、酱油(10克) 、香油(5克)、 胡椒粉(2克) 、植物油(10克)
做法
1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。
2、牛肉去筋后剁烂；马蹄、肥肉、葱都切成小粒。
3、牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶，下再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。
4、面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以食用了。