好吃的孜然猪肉片的做法怎么做好吃又简单
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-09 12:13
- 提问者网友：骑士
- 2021-02-09 09:03
好吃的孜然猪肉片的做法怎么做好吃又简单
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-02-09 10:35
辅料
盐 ：适量
色拉油 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
第一步
1.猪颈肉在冰箱冻硬，拿出来用刀片薄片，尽量越薄越好，（因为猪颈肉的纹理和中间的丝丝肥肉也不能切成太薄，这里有点显现刀工）
第二步
2.肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀，腌15分钟
第三步
3.腌肉的时候把洋葱切片
第四步
4.锅里放油，大火爆炒，倒入肉片，迅速炒散之后，倒入洋葱片，放一点点盐，（注意这里的盐只是给炒半个洋葱的量），肉片变色马上撒孜然粉，关火，翻炒均匀，装盘出锅
盐 ：适量
色拉油 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
第一步
1.猪颈肉在冰箱冻硬，拿出来用刀片薄片，尽量越薄越好，（因为猪颈肉的纹理和中间的丝丝肥肉也不能切成太薄，这里有点显现刀工）
第二步
2.肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀，腌15分钟
第三步
3.腌肉的时候把洋葱切片
第四步
4.锅里放油，大火爆炒，倒入肉片，迅速炒散之后，倒入洋葱片，放一点点盐，（注意这里的盐只是给炒半个洋葱的量），肉片变色马上撒孜然粉，关火，翻炒均匀，装盘出锅
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