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为什么有些白酒放几十年后不会变黄

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解决时间 2021-03-06 08:28
为什么有些白酒放几十年后不会变黄
最佳答案
白酒生产过程中,没有接触到铁器,猪血、桑皮纸糊的木酒海。白酒中铁离子少,自然不会变黄。
过去,白酒贮存是木酒海、酒篓、生产设备是铁质的甑锅、冷却器、部分白酒酒泵也是铁的。所以不可避免带入铁离子,随着时间推移,铁离子有亚铁离子变成3价铁离子,颜色加深。
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