蒸馒头起泡是怎么回事
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-01 19:53
- 提问者网友：wodetian
- 2021-02-01 01:54
蒸馒头起泡是怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-02-01 02:22
基本上有几种可能性：
1、面太稀了；
2、火太大，水蒸气太多；
3、蒸的时间太长，上气太长时间，没有及时盛出；
4、在揉面的最后少用点面谱。
1、面太稀了；
2、火太大，水蒸气太多；
3、蒸的时间太长，上气太长时间，没有及时盛出；
4、在揉面的最后少用点面谱。
全部回答
- 1楼网友：一秋
- 2021-02-01 03:11
水太多
- 2楼网友：痴妹与他
- 2021-02-01 02:31
馒头气泡主要两种情况，一是馒头表皮没有压紧，二就是料没有加够遇到蒸汽就会气泡，
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