请问国家规定有没有规定一斤面粉可添加复合磷酸盐多少g？

请问国家规定有没有规定一斤面粉可添加复合磷酸盐多少g？

您好：质量指标

质量指标应符合表1和表2的要求。

表1 中筋小麦粉质量指标

名称
强中筋小麦粉
中筋小麦粉

等级

项目
一级
二级
三级
四级
一级
二级
三级
四级

灰分（干基），% ≤
0.55
0.70
0.85
1.10
0.55
0.70
0.85
1.10

面筋量（14%水分），%
≥ 28.0
≥ 24.0

面筋指数
≥ 60
—

稳定时间，min
≥ 4.5
≥ 2.5

降落数值, S
≥200
≥ 200

加工精度
按实物标样
按实物标样

粗 细 度
CB30全通过，CB36留存≤10%
CB30全通过，CB36留存≤10%

含砂量，%
≤ 0.02
≤ 0.02

磁性金属物，g/kg
≤ 0.003
≤ 0.003

水分，%
≤ 14.5
≤ 14.5

脂肪酸值，mgKOH/100g

（以干物计）
≤ 50
≤ 50

气味、口味
正常
正常

注： 表中划有“—”的项目不检验。

表2 强筋小麦粉、弱筋小麦粉质量指标

名称
强筋小麦粉
弱筋小麦粉

等级

项目
一级
二级
三级
一级
二级
三级

灰分（干基），% ≤
0.60
0.70
0.85
0.55
0.65
0.75

面筋量（14%水分），%
≥ 32.0
＜ 24.0

面筋指数
≥ 70
—

蛋白质（干基），%
≥12.2
≤ 10.0

稳定时间，min
≥ 7.0
—

吹泡 P值
—
≤ 40

吹泡 L值
—
≥ 90

降落数值, S
≥ 250
≥ 150

加工精度
按实物标样
按实物标样

粗 细 度
CB30全通过，CB36留存≤10%
CB30全通过，CB36留存≤10%

含砂量，%
≤ 0.02
≤ 0.02

磁性金属物，g/kg
≤ 0.003
≤ 0.003

水分，%
≤ 14.5
≤ 14.5

脂肪酸值，mgKOH/100g

（以干物计）
≤ 50
≤ 50

气味、口味
正常
正常

注： 表中划有“—”的项目不检验。

卫生指标

卫生指标应符合 GB 2715《粮食卫生标准》。
希望对您的学习有帮助
【满意请采纳】O(∩_∩)O谢谢
欢迎追问O(∩_∩)O谢谢追问重点是复合磷酸盐追答您好：没有规定~一般面粉里都不加这种东西~都是纯净的小麦粉~O(∩_∩)O谢谢
【满意请采纳】O(∩_∩)O谢谢追问做jy粉追答？您什么意思？

没有