黄豆酱蒸鱼家常做法 黄豆酱蒸鱼怎么做好吃

黄豆酱蒸鱼家常做法 黄豆酱蒸鱼怎么做好吃

食材明细
鲈鱼
1条
香葱
10克
姜丝
3克
香菜
3克
红椒
1个
海天黄豆酱
1汤匙
料酒
1小勺
酱香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄豆酱蒸鱼的做法步骤
黄豆酱蒸鱼的做法步骤：1 1鲈鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀（这一步可以让鱼贩代劳），用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，放入盘中后再涂上一层海天黄豆酱。
黄豆酱蒸鱼的做法步骤：2 2锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。香菜洗净，红椒切成丝备用。
黄豆酱蒸鱼的做法步骤：3 3蒸好的鱼，在表面淋上2茶匙烧热的油，在表面放入，红椒丝，香菜做装饰即可。
黄豆酱蒸鱼的做法步骤：4 4第4步，出锅。

材料：鳊鱼450克（也可用其它淡水鱼代替）姜丝10克 香葱段 10克
调味料：盐1/8小匙 料酒1/4小匙 海天黄豆酱1大匙
做法：
1.鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。
2.用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，
再在表面涂上一层黄豆酱。
3.锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。
4.蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油。
5.最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。