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柿饼如何保存

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解决时间 2021-12-22 20:08
柿饼如何保存
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问题一:柿饼如何保存 想放时间久点的话就找个干净罐子,放进去,然后用纸把口糊住(老百姓家里制作柿饼就是把柿子拨皮、凉晒、然后放罐子里出霜)
当然,放时间不太长的话,就放冰箱冷冻室问题二:柿饼怎样包装才能让保存的时间更长 柿饼买储家後 最好放在冷冻库保存 期限约一年 柿饼含水量很少 就算从冷冻库拿出直接吃 口感也使QQ的 不 柿饼含水量很少 就算从冷冻库拿出直接吃 口感也不会决的硬硬的 还有一种密封问题三:柿子怎么保存 用于贮藏的柿子应该在果实成熟、果肉脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。一般采收期在9月下旬至10月上旬。采收时要轻拿轻放,尽量避免机械损伤,也可用上端有采果夹的专用杆采收。每个柿子要保留较短的果柄和完好的萼片,且不受损伤。然后,轻轻装入篓、筐等容器内,放在阴凉通风处。
剔除病虫果及伤果,分等分级,选择较硬的柿子进行包装。包装筐或篓内垫干净稻草或2-3层包装纸。每筐或篓装20-25公斤柿子。远销的柿子不要进行脱涩处理。
柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃,相对湿度为85%-90%。柿子能在较高浓度的二氧化碳环境下存放,适合气调贮藏。氧2%-5%、二氧化碳3%-8%的气体配比适合贮藏种子。此外,柿子还可在0℃以下低温冻藏,或在-20℃下人工速冻后在-18℃下贮藏。
气调贮藏。目前,我国柿子大规模冷藏和气调贮藏较少。在0℃、8%二氧化碳和3%-5%氧条件下,适合贮藏“富士”甜柿。柿子硬度的变化与气体成分组成有关,氧浓度高,柿子的硬度下降较快。但当气体中含有3%二氧化碳时,氧浓度的高低对柿子硬度的变化影响不大。0℃下,用0.06毫米聚乙烯薄膜包装,“富士”柿子可以贮藏150天左右。在5℃下,用聚乙烯薄膜包装,“富士”柿子可以贮藏110天。室温下,用聚乙烯薄膜包装“富士”柿子可贮藏50天左右。
室内堆藏。选择阴凉、干燥、通风好的房间,清扫干净,铺一层15-20厘米厚的稻草。将选好的柿子轻轻摆放在稻草上,摆3-4层。数量多时,可进行架藏。贮藏初期应注意通风散热。问题四:柿饼怎么保存 常温保存就可以了,干燥通风问题五:柿饼子能存放多少时间 冷藏30天应该没问题,但是吃的最好还是 乘早吃点嘛,嘿嘿问题六:没有防腐剂的干柿饼怎么保存 干柿饼赶快吃掉,放在通风的地方没事的。问题七:柿饼能存放多久? 一种延长柿饼保质期的方法,选用经过自然干制或人工干制法制作柿饼;将丙二醇、丙三醇与水混合配制成混合溶液;将所选的原料柿饼浸泡在亲水性溶液中,捞出沥干,在60℃烘至水分含量为23%-28%,自然冷却;将烘干后的柿饼罚用高密度聚乙烯塑料热塑封包装。由于本发明利用亲水性溶液降低柿饼的水分活度,结合最适的保藏温度、包装方法,既可得到柿霜白净、质地柔软的柿饼,又可有效延长保质期。在室温下柿饼的保质期为8个月;4℃下柿饼的保质期可达10个月;低温保藏与密封包装结合,可有效延长了柿饼保质期。问题八:干柿子怎么保存 在常温条件下,柿子成熟后容易软化,不耐储运, 其储藏难度比较大。一般农家为了延长保存期, 常用的办法一是适当延长挂果期; 二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上;三是加工成柿枣或柿饼。 如果有条件的也可以通过气调、速冻的方法延长保存期。 有资料介绍说,有一种液藏法对延长涩柿存储期有效果。方法是: 将柿果浸没在明矾、食盐混合液中,混合液的配方是, 每50公斤水中加盐1.5公斤,明矾0.5公斤, 储藏在5度以下。问题九:柿子怎么保存?可以放冰箱么?如题 谢谢了 专家介绍,有些水果是不适宜冰箱储藏的,如芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果(即能够剥皮、果肉呈酱状的水果)在12℃以下存放反而容易发黑腐烂;橙子、柠檬、桔子等柑橘类水果,在低温下表皮的油脂容易渗进果肉,导致果肉发苦;草莓、杨梅、桑葚等即食类水果,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变,最好即买即食;但苹果、西瓜则可以暂时存放冰箱以延长保质期。 至于蔬菜类的黄瓜、青椒在低温中会冻伤发黑,西红柿经冷藏后可能会酸败腐烂,都不宜冰箱贮藏。另外,面包、火腿、巧克力等食品也不宜在冰箱里存放,因为面包放在冰箱里要比放在室温中变硬的速度来得快。焙烤类食品如月饼在低温中熟化的淀粉会容易析出水分,变得老化(即“返生”),因此也不宜放入冰箱储存。
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