中国大豆什么时候传入欧美

中国大豆什么时候传入欧美

中国的大豆约在公元前3-2世纪间传入朝鲜，而后又自朝鲜引入日本，在6世纪左右又由海路传至日本九州一带。欧美种植大豆很迟，清代乾隆年间曾引入英法，但仍未正式进入大田栽培。直到1873年，中国大豆在奥地利维也纳举行的万国博览会上展出后，才先后被奥地利、匈牙利、美国、俄国等引种。至20世纪妆中国的大豆已大量外销，和茶、丝一道被称为出口的三大名产，在世界上享有盛誉。到20世纪30年代中国的大豆已普及到很多国家，成为一种世界性的重要作物。

大豆属一年生豆科草本植物，俗称黄豆。 我国作为大豆的原产地，已有4700多年的种植历史；而欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传入；直到20世纪30年代，大豆栽培遍及世界各国。