蜂蜜中类白色的固体应该怎么处置呢？

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解决时间 2021-05-15 11:54

蜂蜜分层了，搜了一些资料，据说是正常现象。

是葡萄糖结晶，但问题是应该怎么处置呢？

吃掉吗？但怎么吃？它在瓶底里。

有人说热一下就会融化，可是蜂蜜加热活性成分会被破坏。

最佳答案

蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成分、营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并不影响质量。

如果在保质期内是可以吃的，用勺子把结晶舀到碗里或杯子里用凉开水搅拌散后再加入适量热水即可。

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隔水加热就好了温度不会很高也不会破会成分

凝固结晶很正常可以食用的，温度低的话，特别是纯正一些的蜂蜜都会凝固的。不过有些好的蜂蜜也有不凝固的。食用的话可以用来泡开水喝，每天早晨喝一杯对美容排毒都有效用的。还可用来熬东西，奢侈些的话可当白糖用，嘿嘿不凝固的蜂蜜是不好的，甚至全是用糖熬得阿

放在温水里面泡一会儿等下就是融化的应该没什么事的

加热就行了

那个喝没事，不用加热水的，温水就好搅拌一下，直接喝了么。。。

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