做蛋挞用的生派皮时能不能不加稀奶油？不加会怎样？

做蛋挞用的生派皮时能不能不加稀奶油？不加会怎样？

稀奶油？做蛋挞皮的时候加黄油或者牛油，或者麦淇淋，它们的作用是起酥。

主料 蛋挞皮16个 方法/步骤 1 准备好要用的食材，挞皮直接购买，挞水自已做。 2 鸡蛋用鸡蛋分离器，只取蛋黄。 3 将鸡蛋黄打入牛奶，用打蛋器均匀打散。 4 加入白糖打匀，再加入面粉继续打匀，打至挞水细腻无杂质。 5 挞水过筛。 6 将制作好的挞水倒入蛋挞皮的模具中，七八分满就行。（蛋皮被压有点变型了，不影响，烤出来就漂亮了） 7 烤箱预热，放入烤箱，上下管，中层，200℃，15-20分钟，将蛋挞水表面烤至微微有焦色即可。