请教下馋掉牙千层香酥饼用什么酥油好呢？

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-17 00:13

提问者网友：孤凫
2021-01-16 15:40

请教下馋掉牙千层香酥饼用什么酥油好呢？

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-01-16 16:34

你好、这类糕点都是有猪油做的、也叫起酥油追问做了啊层与层之间分不好起酥还不好。追答好吧！可能是你层次没有弄好追问层次要咋弄呢？追答层是用压面机压的、压好了在层层折叠起来追问对啊我也是这么做的啊把你的电话号给我我给你打问问。谢谢追答可能你放的起酥油不够吧。一斤面放多少油多少有比例的。追问1：2和面放油嘛？追答和面少放些，压面机压成薄片层层之间折叠时稍微多一点点起酥油、那样烤出来的糕点层次分明你这个比例从那要的建议你重新问问给你比例的那个人。要做起酥统称起酥比例，每个糕点的起酥比例都略微不同。追问嗯嗯。我试很多的种比例多差不多啊就差一点我就不知道那地方差了晕死哎！嗯嗯。我试很多的种比例多差不多啊就差一点我就不知道那地方差了晕死哎！在吗？追答在我是做面点的但是我只蛋挞和榴莲酥之类的这些酥。是的追问噢！追答
追问在么哥们金燕起酥油做这行嘛？在么在忙什么呢

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请教下 馋掉牙千层香酥饼 用什么酥油好呢？

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