阿胶太硬了根本敲不碎,只能整块放进黄酒里,可是泡了一星期了还是化不开.请问大家有什么好办法吗?

阿胶太硬了根本敲不碎,只能整块放进黄酒里,可是泡了一星期了还是化不开.请问大家有什么好办法吗?

阿胶是要烊化的，就是用很小的火来煮,边煮边搅拌,不要让他烧滚.完全溶化后再和你要和的东东里去.

烊化：中药入汤剂的方法之一。将胶类药物放入水中或已煎好的药液中溶化，再倒入已煎好的药液中和匀内服。烊化可不使胶类药物黏附于其他药物或药罐上，以免烧焦。如阿胶、龟板胶等。