豆腐如何加胶变的有韧性？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-30 12:46
- 提问者网友：留有余香
- 2021-01-29 22:03
我看到你的回答，豆腐如何加胶？
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-01-29 23:41
这太简单。加上一点琼脂粉，就好，也属于食品。
把琼脂粉熬开，豆腐压榨前加到浆水里面去。
琼脂粉，能膨胀60倍，胶性特强。微量添加就很有效果。熬开后，无色透明。
把琼脂粉熬开，豆腐压榨前加到浆水里面去。
琼脂粉，能膨胀60倍，胶性特强。微量添加就很有效果。熬开后，无色透明。
全部回答
- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-01-29 23:51
这个得看你用什么点豆腐了
有露水 有石膏 石膏点好了可以像果冻一样 但是大家一般比较认露水 露水点豆腐 一物降一物啊 就看你的领悟了 我以前是做豆腐的 家里人是姥姥做了一辈子豆腐
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯