土豆南瓜炖豆角在制作的时候要注意什么？

土豆南瓜炖豆角在制作的时候要注意什么？

土豆南瓜炖豆角的做法：1将洗净去皮的土豆切滚刀块；洗好的南瓜肉切大块；洗净的五花肉切块；洗好的豆角切长段。2锅中注水烧开，倒入五花肉块，汆去血水，捞出沥干，待用。3砂锅注水烧热，倒入五花肉块、姜片、葱段、八角，盖上盖，烧开后转小火炖煮约30分钟，揭盖，倒入土豆块、豆角段、南瓜块，再盖上盖，用小火续煮约20分钟，至食材熟透。4揭盖，加盐、鸡粉、料酒调味，关火后盛出装盘即成。