植物甾醇有什么作用吗？

植物甾醇有什么作用吗？

植物甾醇被全球范围内的学者、专家誉为“生命的钥匙”.不过，这个对人类如此重要的营养成分却无法通过人体自身合成，唯一的途径是通过膳食获取。然而，随着生活水平的提高，人们饮食结构的变化，加上食品加工对植物甾醇的破坏，人们平均每天摄入植物甾醇的量只有200到400毫克，无法达到降低胆固醇的效果。因此我们建议通过多种饮食渠道增加植物甾醇的摄入量。