高压锅银耳汤怎么做

高压锅银耳汤怎么做

主料
白莲200g
银耳1朵
辅料
白糖适量
白凉粉适量
1.白莲提前用温水泡2小时。
2.银耳掰开小朵泡发。
3.准备好白凉粉跟白糖。
4.泡发的白莲洗净。
5.放入高压锅，加适量水。
6.盖上锅盖，上气后即关火，等待排气。
7.将泡发的银耳用剪刀剪去蒂部，再剪成小小块。
8.剪好的银耳洗净沥干。
9.排气后打开锅盖，加适量水煮开，倒入银耳大火煮开。
10.转中火约煮20分钟，煮至银耳软烂，倒入白糖煮至溶化。
11.再倒入凉粉液，一边倒一边搅拌，防止粘黏。
12.尝味，适合即可。
小贴士
1、糖水里可以加入自己喜欢的材料，如：红枣、枸杞等。
2、加凉粉的作用是使汤更粘稠。
3、可以将银耳泡在保温瓶里一夜，第二天一煮就会变得软烂、粘稠

可以用高压锅做银耳汤 银耳要用冷水先泡上2 个小时，再用高压锅煮30分钟，一定要单独煮，然后再加入其他的如薏米、莲子等材料，再放一些冰糖一起再煮10分钟，煮出来的银耳一定就会粘粘的，好吃，