韭菜可以和猪血一起炒吗？如可以，该如何炒，谢谢，急！

韭菜可以和猪血一起炒吗？如可以，该如何炒，谢谢，急！

韭菜炒猪红，味道很鲜美的一道菜。
炒的时候我放了点辣椒末，吃起来有点香辣的感觉，很下饭~
韭菜切断，猪红切块。
先炒猪红，后加入韭菜，轻微翻炒，出锅即可~~

韭菜猪红在广东早茶里都会吃得到.猪红营养又补血，挺适合小孩子吃的。

材料: 韭菜1小把,猪红1块(我喜欢买生猪红,自己做比较滑嫩), 盐,糖,玉米油

做法: 1. 韭菜摘洗干净,切小段, 猪红切1厘米厚的小块.

2. 烧开一小锅水,把猪红倒入,盖上盖子,关火,将猪红焖泡30分钟. 这时候猪红基本就熟了. 然后把猪红捞出来,用水冲洗干净备用.

3. 热油锅,把韭菜翻炒一下.

4. 放猪红翻炒, 放糖和盐调味.

猪红滑嫩,韭菜鲜甜.

韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎，止血、止痛之功。适明于盗汗、遗尿、

尿频、阳萎、遗精，噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病，经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。

猪血（猪红）：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、
维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃
酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生
化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司
机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的
理想食物。

可以 先将猪血炒熟然后下韭菜出锅前调下味一定要有胡椒粉那样才好吃

我印象中好像是不可以的。

当然可以

韭菜猪红-韭菜炒猪血

原料：猪红（猪血）、韭菜、小许白菜叶、胡萝卜和蒜末

做韭菜猪红-韭菜炒猪血的主要原料们~~

韭菜猪红-韭菜炒猪血的做法：

1.　将猪红（猪血）浸泡于清水中1小时左右。捞出切小块备用。韭菜洗净，切段备用。

2.　取小许白菜叶，将叶头切细丝，胡萝卜切细丝（今天家里没有胡萝卜了，Anna就用了一点西红柿代替）备用。

3.　油锅烧热后，下白菜丝和蒜末爆出香味，锅内加入大勺开水，下猪红（猪血）、鸡精、盐加盖2~3分钟。

4.　开盖后加入切好的韭菜和胡萝卜丝（西红柿丝），掂勺（因为猪红-猪血易碎）拌匀，韭菜脱生即可出锅，出锅时也可再加小许味精。

做好的韭菜猪红-韭菜炒猪血

韭菜猪红-韭菜炒猪血还特别适合长期使用电脑的人群，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多，对于坚固牙齿也有非常好的作用。

另外韭菜猪红-韭菜炒猪血对于长期工作于尘埃环境当中的人们还具备润肺除尘的功效呢