拉面面,和面的时候加彭辉水不
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-01 16:22
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-03-01 13:01
拉面面,和面的时候加彭辉水不
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-03-01 13:44
你好！加不加蓬灰水，就看个人的手法和意愿！如果不加蓬灰水，自然就得和面和的好一点，以便于来人吃面，能够迅速的拉出面来！如果打蓬灰水，自然就不用把拉面和的那么好，因为蓬灰就能把面养好了！咋整都行啊！祝你快乐！
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- 1楼网友：詩光轨車
- 2021-03-01 13:58
那个黑色的水是膨灰，学名拉面剂，兰州那边产的很像焦炭一种东西，用水熬数个小时熬成黑色的水，用它做拉面有劲道，味道也很好，对人体没有危害
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