滑肉汤的家常做法大全怎么做好吃视频

滑肉汤的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

瘦肉500克

白萝卜一个

辅料
淀粉
300克
五香粉
1勺
花椒面
1小勺
老姜
1小块
大蒜
2伴
葱
1颗
鸡蛋
1颗
食盐
适量
滑肉汤的做法
1.
瘦肉切片，姜蒜切末

2.
加入五香粉，淀粉，花椒面，鸡蛋，食盐然后搅拌均匀

3.
将白萝卜洗好切块

4.
锅中参入水放入姜片烧开

5.
水开后倒入白萝卜

6.
白萝卜下锅后等水开再用筷子将拌好的肉片一片一片的夹入锅中

7.
肉片入锅后煮熟白萝卜煮耙即可

8.
起锅装盆放入葱花

9.
花椒面1小勺，辣椒面2勺，五香粉1小勺，食盐1小勺，搅拌均匀即可

烹饪技巧
肉片入锅时一定用筷子一片一片的夹入锅中

滑肉汤的做法步骤 滑肉汤的做法图解11. 今天肥肉有点多 不喜欢吃肥肉的可以不要肥肉 切成大片或者小坨坨都可以 滑肉汤的做法图解22. 加红薯粉 尽量多点 （肉1比1粉）（今天没拍全 把肉用盐一点点料酒腌制几分钟在放粉 这样肉会入味些） 滑肉汤的做法图解33. 这个是红薯粉 有点黑 不是雪白那种(注意 有的红薯粉不正宗 煮出来的东西就有点怪味 我觉得是水臭味 滑肉汤的做法图解44. 锅里水开后加番茄 下番茄水再次开后就把肉一坨一坨弄下去 （记得肉下锅时候不要动它 不然会散 要煮一会儿再搅拌 先下番茄可以煮的更入味） 滑肉汤的做法图解55. 水一定要比平时煮汤的水多 不然汤会很浓 (可以把番茄换成自己喜欢吃的菜 各种适合煮汤的青菜 冬瓜 丝瓜 。。。) 滑肉汤的做法图解66. 放点盐汤才有味道 装盆里放些葱花就好了 (吃的鲜的可以加豌豆点鸡精味精)