红烧猪大肠该怎么做？

红烧猪大肠该怎么做？

制作红烧猪大肠的原料有：猪大肠250克，笋片25克，香菜叶、葱段、葱花、姜末、姜片、红尖椒、胡椒粉、红曲米、淀粉、白醋、玫瑰露酒、咸甜酱汁、香油、花生油各适量。制作方法：1.猪大肠洗净，下入加葱段、姜片、红尖椒、白醋的开水锅中焯2.锅中添入适蛩水，放入猪大肠、咸甜酱汁、红曲米、玫瑰露酒煮熟，捞出切段。3.炒锅注油烧热，下入葱花、姜末、笋片爆香，烹入玫瑰露酒、原汤，放入猪大肠，加入咸甜酱汁、胡椒粉烧开，转小火焖15分钟，勾芡，滴入香油，撒入香菜叶即成。