核桃花生酥怎么做好吃

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解决时间 2021-02-28 10:48

提问者网友：咪咪
2021-02-28 03:11

核桃花生酥怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：玩世
2021-02-28 03:39

用料
核桃适量(一把，我是凭感觉，多点少点没有太大问题，我做的四人量)
花生适量(一把，我做的四人量)
芝麻适量(两把，我做的四人量)
冰糖 10粒
麦芽糖两勺
核桃花生酥的做法
把材料准备好后，就开始熬糖渍，首先清水适量，煮开后放入冰糖，麦芽糖，中火熬制，直到出现大泡泡，并且汁液变稠，给大家说个窍门，先接一碗自来水，凉的，用一根筷子在糖稀里沾一下，迅速放入凉水，如果感觉成块变硬，说明可以了，如果还觉得粘牙说明火候还不够，千万注意哦，这一步很关键！

把材料倒进糖稀里，翻炒均匀，让材料都裹满糖渍，要注意的是，调整至小火，有点热温度就可以，不然容易糊，没有温度糖稀容易硬！裹满糖稀后迅速放进事先准备好的烤盘里！

趁有热度，迅速塑形，越实越有型！

趁热用刀切块，凉了就切不动了哈

塑形，切块完成！

凉凉会更酥，我放在窗户旁边！

手掰开，又酥又甜，家人都爱吃！

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