蜂蜜为什么结晶，放暖气上也很难化

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-26 07:59

提问者网友：练爱
2021-02-25 09:54

蜂蜜为什么结晶，放暖气上也很难化

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-02-25 10:40

和三楼一起鄙视一二楼：
1、结晶是葡萄糖，而不是果糖。结晶的部分是果糖和葡萄糖混在一起的，并不是两者分开的。葡萄糖在蜂蜜中的比例达到一个临界点，在适宜的温度下就会结晶。
2、有些蜂蜜易结晶，有些不易结晶，结晶是蜂蜜的正常属性，不是假蜜，不是糖析出。反而那种假蜜不结晶。
3、三楼太敢说了，蜂蜜中有极其微量的花粉粒，一斤量面大概有几微克，花粉能促进蜂蜜结晶加速，但结晶的还是葡萄糖和果糖，不是花粉。
4、蜂蜜结晶之后难化，化了之后难以再结晶。这是蜂蜜的特性。你放的温度不够高，放在50度以下的环境中，就会全部融化，不过不建议融化，高温融化会破坏蜂蜜的活性。

全部回答

1楼网友：你可爱的野爹
2021-02-25 12:59

可以

2楼网友：摆渡翁
2021-02-25 12:29

蜂蜜不是结晶，而是沉淀花粉，如果你买的是养殖的，应该是糖的结晶体。

3楼网友：西风乍起
2021-02-25 11:13

鄙视2楼结晶是正常的放暖气上是需要很长时间才可以化开的只有真的蜂蜜才结晶 1楼说的也不对- -

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