虎皮辣椒的做法步骤图，虎皮辣椒怎么做好吃

虎皮辣椒的做法步骤图，虎皮辣椒怎么做好吃

食材青椒200克　生姜1小块　大蒜2粒　酱油1汤匙　盐适量　白糖1/2茶匙香醋2茶匙　水淀粉2汤匙　食用油适量　香油适量
方法/步骤
将青椒洗净，去蒂切成段，用小刀轻轻在辣椒表面划上小刀口。

把生姜、大蒜切成末。

起净锅，将锅烧热，把辣椒段投入以中小火炕干水分。

将双面炕到皮起皱，且微焦时起锅。

锅洗净，烧干后倒油，油温后加入生姜大蒜末炒香。

放入辣椒翻炒均匀。

调入酱油、适量盐、白糖、香醋中火炒均匀入味。

兑入水淀粉，炒至亮色。

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滴入香油，关火出锅。