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下列物质中,在一定条件下既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是A.葡萄糖B.麦芽糖C.甲酸乙酯D.油脂

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解决时间 2021-04-11 20:42
下列物质中,在一定条件下既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是A.葡萄糖B.麦芽糖C.甲酸乙酯D.油脂
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BC解析试题分析:A选项不符合题意,葡萄糖不能水解;B选项符合题意,麦芽糖属于还原性糖,既又能发生水解反应;C选项符合题意,甲酸乙酯也含有醛基能发生银镜反应,酯能发生水解反应;D选项不符合题意,油脂是高级脂肪酸甘油酯能水解,但不能发生银镜反应;故选BC.考点:有机反应类型发生的特征。点评:熟练掌握银镜反应和水解反应的概念。
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