自制葱油面怎么做

自制葱油面怎么做

一、材料
洋葱1个、葱白5根、植物油50克
二、葱油的做法
准备材料，葱洗净晾干，洋葱切小瓣，葱白切小段，锅内下植物油，油温的时候，下入葱段
中火熬到葱瓣发蔫，转小火，熬到葱叶焦黄，马上关火，过滤放凉，密闭保存
三、注意事项
葱可以选用一种，也可以同时用两三种，若是喜欢，还可以加点八角等香料；
葱的量根据油的量决定，若是油少葱多，葱叶不容易熬干；
温油下葱，中火熬到葱叶疲软转小火，勤观察，勤翻动，避免糊掉。