关于低度酒的问题
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-12 14:22
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-10-12 00:03
关于低度酒的问题
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-10-12 01:32
兄弟，酿造工艺是一样的。酒度越低越难生产指的是勾调过程，因为白酒中除了98%的水和酒精之外，还含有品种较多的骨架成分和微量成分，这些成分有的是醇溶性的、有的是水溶性的。酒度越低白酒中的微量成分特别是高级脂肪酸、酯溶解度降低，将导致酒体混浊。
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