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柠檬蛋糕体怎么做呢?

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解决时间 2021-10-18 02:57
柠檬蛋糕体怎么做呢?
最佳答案
配方:蛋黄180克,糖120克,酸奶76克,柠檬皮屑适量,低筋面粉115克,泡打粉2克,溶化奶油45克。制作指导:溶化奶油温度要保持在40℃左右。制作时间:约30分钟【做法】①蛋黄加糖打发至浓稠。②将酸奶和柠檬皮屑依次加入步骤①中拌勻。③再将过筛的低筋面粉、泡打粉加入步骤②中拌勻即可。④最后将融化奶油加入步骤③中拌勻即可。⑤将步骤④的面糊倒入垫纸烤盘中抹平。⑥放入160℃烤箱烤20分钟左右至金黄色,出炉后倒扣冷却备用。
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