炖排骨应该小火还是大火，炖到什么程度，炖多久
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-02 14:42
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-01-01 22:49
炖排骨应该小火还是大火，炖到什么程度，炖多久
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-01-01 23:00
炖排骨汤啊？那要看你用的是软排还是肋排。软肋容易酥烂，肋排（前面一段肋骨）时间要稍长些。至于炖到什么程度，完全要看各人喜好了。一般来讲用筷子拔动，肉和骨头略能脱开就好。都是过水去掉血沫洗净后，先用大火烧开，然后改用小火慢熬。
全部回答
- 1楼网友：人類模型
- 2021-01-02 00:12
谢谢回答！！！
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