泡糖蒜用醋，糖。用加水吗？

泡糖蒜用醋，糖。用加水吗？

泡糖醋蒜需要加水，做法如下：
一、材料
大蒜10千克、白糖350克，白醋7斤，水适量
二、做法
1、大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味。
2、烧一锅淡盐开水，放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜，泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜，可以去除蒜辣味，吃着不伤胃，而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。
3、浸泡结束后，捞出大蒜，放在阴凉通风处，假茎朝下控净水分，并晾干多余的水分，晾晒时间长短不等，以大蒜通体无多余水分为宜。
4、把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用。
5、把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用。

不用啊追问谢谢你！非常感谢！

肯定的 增加脆感 光用醋太稠

不能加水，否则坏掉，