凉拌菠菜怎么拌

凉拌菠菜怎么拌

菠菜去根，洗干净；
水开（放适量盐），加菠菜焯水，焯好的菠菜，放凉开水中过一下，稍微捏一下，去除水份；
调料：熟芝麻、葱末，蒜泥、花生酱、芝麻油。  *喜欢辣，可适当放辣椒~
拌好的调料，和菠菜拌一起，盛盘，加一点自己做的辣椒酱；
*菠菜对眼睛好 适当多吃！

菠菜用谁焯一下把水弄干，放入糖，陈醋，辣椒油，蒜末，生抽，盐，味精！没有陈醋白醋也行我昨天拌的都没够吃

主料
新鲜菠菜（190g）
辅料
油（适量）
盐（2g）
花生（15g）
蒜（1瓣）
酱油（5g）
香醋（5g）
干粉丝（45g）
鸡精（适量）
香油（适量）
白糖（3g）
步骤
1.准备好材料。
2.将粉丝放入水里泡软备用。
3.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。
4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。
5.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。
6.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。
7.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。
8.烫软后马上捞出。
9.切成大小差不多的长度。
10.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。