【什么是合理营养?合理营养的核心内容是什么?简述其主要的理论依据.急用!】

【什么是合理营养?合理营养的核心内容是什么?简述其主要的理论依据.急用!】

什么是合理营养合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需 要保持平衡.合理营养的核心内容平衡膳食是合理营养的核心.营养配餐的理论依据（1）中国居民膳食营养素参考摄入量（2）中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔（3）食物成分表（4）营养平衡理论======以下答案可供参考======供参考答案1:(一)合理营养是青少年有一个健康强壮的身体的基本保障 维持正常人体新陈代谢的需要.新陈代谢即机体与外界环境之间的物质交换和能量转移的过程 .任何一种人体必需的营养素缺乏都会致病.营养过剩也会致病.造成肥胖,可能带来像高血脂,高血压以及糖尿病等等问题 .世界卫生组织和联合国粮农组织前不久在罗马指出,造成全球慢性病和肥胖症的主要原因在于不良的饮食习惯.合理的营养可以提高人的免疫力,抵抗各种病毒细菌的侵袭.非典的启示.胸腺与胸腺肽.(二)充足营养是青少年身体生长发育的需要中学生正处于青春发育期,新陈代谢尤其是同化作用(合成代谢)占优势,身体才能不断地长高长胖,机能也才能不断的完善和提高;因此,充足的营养是青少年身体生长和机能发育的物质基础.营养状况水平与发育水平相关.*事例中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杜树发所等的调查表明我国儿童青少年体格发育的城乡差别有拉大的趋势,这与改革开放后十年城乡经济水平差距拉大,从而带来的营养水平差距有一定的关系.日本青少年的平均身高超过我国青少年,专家通过比较发现,在各种因素中,日本青少年的生长发育水平提高与他们有着较强大的营养摄入,尤其是优良蛋白质和钙,比如说奶制品的摄入的支持背景有关.青少年活泼好动和较重的学习负担需要更多的能量供应.(三)有助于改善大脑功能和促进智力发育处于青春期阶段的中学生正处于智力发育的重要时期,同时用脑频繁.实验证明:调整饮食可迅速改善大脑的工作状态,尤其是缓解大脑的疲劳.部分食物可以使脑的灵敏度和记忆力增强,并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素.大豆磷脂维生素C碱性食物……相反,不良的饮食习惯或者食物中缺乏某些成分则造成大脑的功能下降.缺锌……蛋白质是智力的源泉脂类是大脑的物质基础碳水化合物是大脑的能源无机盐是智力的催化剂维生素是智力的强化剂 在1989年,经卫生部,民政部批准,专门在北京成立了一个全国性的研究协会——中国学生营养促进会.开展开展中国学生营养需求方面的研究,并负责指导对中学生的营养教育. 每年的5月20日定为中国学生营养日,每年还提出一个口号或者主题,如2001年中国学生营养日主题是喝牛奶,促健康,2002年是保证食品安全,促进学生营养餐发展.通过这个活动呼吁并力求引起全社会对中学生营养的关注和重视. 二,营养与营养素(一)基本概念营养是机体通过进食和生理消化吸收作用从食物中提取营养物质来满足人体新陈代谢和补充能源过程的总称. 营养素是指食物所含的,能保障身体生长发育,维护生理功能,供给机体所需热能的物质,或者说食物中具有营养作用的物质.(二)六大营养素糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水1,糖类广义概念的糖,俗称碳水化合物,是一大类有机化合物.除了蔗糖和葡萄糖等单糖或低聚糖之外,还包括像淀粉等多糖物质. 糖类物质最重要的生理功能是供给机体活动产生的能量1克葡萄糖在体内完全氧化释放出17千焦耳(4千卡)的热量;血糖是大脑

这个问题我还想问问老师呢